Alyve Wiki

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====== 🥞 Pancake coréen — Pajeon ======

//Retranscription d’un réel Instagram de [[https://www.instagram.com/reel/C2Kxl6rAkz1/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==|salutcestalice]]. Merci pour la recette. 🙏 //

===== 🥬 Ingrédients =====

  * 200g de farine
  * 3 c.à.s de maïzena
  * 250 ml d’eau
  * 1 carotte
  * ¼ de chou chinois
  * 1 oignon rouge
  * 1 botte d’oignons nouveaux/verts (c'est chou vert et vert chou)

Pour la sauce:

  * 2 c.à.s de sauce soja
  * 3 c.à.s d’eau
  * 1 c.à.s d’huile de sésame
  * 1 c.à.**c** de sirop d’agave


===== 👩‍🍳 Recette =====

  - Découpez les légumes fines tranches. (On peut aussi les râper)
  - Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, l’eau et le sel jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  - Mélangez les légumes avec la pâte
  - Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients
  - Faites chauffer une poêle avec de l’huile et aplatissez une bonne cuillère de la pâte. Elle doit chauffer environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

===== 🍽️ Retours =====

Personnellement, j’ai trouvé que l’odeur de cette recette avec un côté madeleine de Proust mais j’ignore pourquoi. Et en plus c’était trop bon. 🤤
Maon chéri m’a dit que je le rendais heureux en faisant les recettes qu'iel demandait (j'en ai pleuré) et que c’était vraiment très bon. 💜

**Bon appétit !** 🍴